固定化脂肪酶对对性水解反应中叶温-80的增强效应

摘要

采 用硅胶作为载体，对Ｌｉｐａｓｅ ＯＦ粗酶和纯化酶进行固定化，并研究了吐温－８０对固定化酶水解拆分酮基布洛芬氯乙酯的影响。加入８℅（Ｗ／Ｖ）吐温－８０，对于固定化Ｌｉｐａｓｅ ＯＦ粗酶和Ｌｉｐａｓｅ ＯＦ纯志化率分别由１６℅和１２℅增至４８℅和４５℅；同时选择性大大提高，对映选择率Ｅ分别由１．２和１０增至７．８和＞１００。在有吐温－８０存在的体系中，固定化酶的稳定性有所下降，重复使用四次后，转化率只有第一次的５０℅，而选择性没有变化，但总的来说，加入吐温－８０使酶的生产能力提高２－３倍。