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活性花生蛋白粉的开发利用

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本文分析了花生蛋白开发的现状,介绍了活性花生蛋白粉的生产工艺及应用,并对采用本工艺方案产生的经济效率进行了分析.

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来源
《全国农产品产业化储运加工技术及信息研讨会》|2001年|63-64|共2页
会议地点南昌
作者
江志炜; 倪培德; 沈蓓英;
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作者单位

中国农业工程学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类坚果加工食品;
关键词
花生蛋白粉; 生产工艺; 开发利用;
入库时间 2022-08-17 10:25:05

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