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大豆异黄酮的LC-MS分析

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大豆异黄酮是从大豆中提取的1种天然异黄酮类混合物,具有抗氧化及抗癌作用,本文采用LC-MS方法,首次同时分析了大豆异黄酮中的12个成分,并用归一化法测定了各组份的相对含量,为控制该产品的质量提供了可靠的分析手段.

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来源
《中国有机质谱学第十一届全国学术大会》|2001年|65-66|共2页
会议地点乌鲁木齐
作者
牛长群; 刘进怀; 祝仕清;
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作者单位

中国质谱学会;

中国物理学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类化学分析与鉴定;质谱分析;
关键词
大豆异黄酮; 质谱分析; 定性分析; 定量分析; 液相色谱分析;

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