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水产品保活运输技术

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介绍了国内外水产品活体运输的研究概况,对活体运输中的生理特征和影响因素及应采取的一些措施作了阐述,同时介绍了水产品保活运输的一些新技术,并列举了鱼、虾、蟹、贝类和鳖在活体运输中所采用的一些方法.

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来源
《中国水产学会学术年会》|2001年|433-438|共6页
会议地点北京
作者
汪之和; 张饮江; 李勇军;
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作者单位

中国水产学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装;
关键词
水产品; 活体运输; 生理特征;

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