超滤浓缩植酸酶的应用研究

摘要

用超滤法代替薄膜蒸发浓缩植酸酶发酵液,可以降低能耗,提高收率.本实验采用截留分子量为20,000的PU-20-PS管式超滤膜系统浓缩植酸酶发酵液,结果表明:植酸酶的浓缩倍数为6.53倍,浓缩收率为99.69℅,截留率为99.99℅,系统可以在植酸酶的工艺条件下连续长时间进行浓缩10小时以上,且经过简单清洗后,膜通量恢复情况良好.因此用PU-20K-PS管式超滤膜系统浓缩植酸酶发酵液,技术上可行,经济上也将给企业带来较大的效益.