鹿骨肽、龟板肽制备工艺研究

摘要

受海南椰岛股份有限公司的委托,研究鹿骨肽、龟板肽的制备工艺.经过多次工艺实验,优化、总结出适宜于规模化生产的制备工艺,检测表明,龟板胶、鹿骨胶制备成鹿骨肽、龟板肽,可以在保持龟板胶、鹿骨胶原有主要功效成分的基础上,提高溶解度,减少沉淀物,增加澄清度,改善鹿龟酒的感官品质.