回归自然：永续栽培概念应用于休闲农业环境设计之探讨

摘要

目前台湾虽然生态观念已经萌芽，有机农产品亦己慢慢为社会大众所接受，然而更接近生态的永续栽培观念仍尚未推广，实令人有刻不容缓之感。在21世纪回归自然的浪潮里，休闲农业自然不能囿于过去的作法，导入永续栽培系统，不但符合现代人对有机农产品的需求、创造了多样化游憩体验的可能性，由于其具生态的基础，将是知性的生态之旅最佳之解说资源，而其与生活结合并回归自然的作法，更是乡土教学的最佳教材，保存并善用资源的作法，将促使休闲农业永续经营。故此一符合生态法则且富有教育意义的永续栽培观念，自是极值得推广与应用的。文中首先探讨永续栽培设计之基础概念，并以永续栽培的养鸡与大规模的养鸡之比较为例，了解永续栽培对休闲农业的贡献，再以花莲县马太鞍部落自古流传的”生态鱼池”案例，作为将永续栽培系统导入休闲农业的最佳范例。最后就观光农因、休闲农场、休闲农业区及市民农园等不同型态的休闲农业，依其特色提出导入永续栽培系统的建议。期待未来可将永续栽培系统观念推广至休闲农业各个角落，再藉由休闲农业对游客的影响力，广布至各种农业经营甚至到城市的各种家庭式的庭园之中，而促使整个社会更加健康自然。