叶青素和风信子素的合成研究

摘要

乙醇苯乙醇缩乙醛，即“风信子素”和乙醇苯甲醇缩乙醛，即“叶青素”是一类混合醇缩醛，在日化香精的配方中广泛应用。本文主要对醇交换法合成目标产物进行了研究并通过正交试验找出了最佳实验条件。