栽培牧草营养酸模超氧化物歧化酶的提纯和性质的研究

摘要

将营养酸模研碎离心,经硫酸铵分级沉淀、SephadexG-75凝胶过滤和DEAE-52层析获得的SOD,用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析确认为一条纯化的蛋白带,纯化的SOD比活力为8565.3U/mg,回收率为29.2％.经过鉴定,SOD受KCN和H2O2的强烈抑制,可能该酶是Cu·Zn-SOD.SOD在紫外与可见光区吸收峰分别为264nm和679nm,亚基分子量约为16184道尔顿,N-末端氨基酸为丙氨酸.SOD在温度低于65□,pH6.0～10.0的范围内较稳定,而且在60□仍能保持9小时的活性.