肉猪安全生产问题与对策

摘要

随着人民生活质量的提高,人们对猪肉的安全问题越来越提到议事日程,安全猪肉、绿色猪肉、有机猪肉的概念被越来越多的人们接受,安全猪肉首要解决的问题就是无病原,尤其是加入WTO,要发展猪肉的出口,最关键的是要解决养猪环境及疫病控制等问题.但是近几年,滥用饲料添加剂、抗生素和违禁促生长素生产的猪肉,以及一些人畜共患病原感染的猪肉,给人民健康和生命安全带来了威胁,也给我国猪肉出口带来了负面的影响,影响了我国畜牧经济的发展.随着我国加入WTO后,发展的机遇和被淘汰的挑战同时并存,如何加速民族养猪业的发展,关系到农村经济发展的大事,安全肉猪生产不仅关系到人民身体健康和生命安全,而且直接影响我国养猪业的国际声誉.