首页> 中文会议>中国园艺学会第六届青年学术讨论会 >果树果实风味物质组成及其遗传的研究进展

果树果实风味物质组成及其遗传的研究进展

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

果实品质的形成和调控已成为果树学研究的一个重要领域.风味物质是果实品质的重要构成因素.本文综述了主要果树的香味成分和糖、酸等风味物质的种类、含量、动态变化及其遗传特性的研究进展,并指出了今后的研究方向.

著录项

来源
《中国园艺学会第六届青年学术讨论会》|2004年|209-213|共5页
会议地点陕西杨凌
作者
陈美霞; 陈学森;
展开▼
作者单位

中国园艺学会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类果树园艺;遗传育种;品种与种质资源（品种资源）;
关键词
果树; 风味物质; 遗传; 果实品质; 果树学;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 桃李果实风味物质的研究进展 [J] . 胡玲 ,李丽萍 ,王友升 . 安徽农业科学 . 2010,第007期
2. 采后桃果实风味物质研究进展 [J] . 魏好程 ,汤凤霞 ,陈发河 . 福建农业学报 . 2010,第003期
3. 桃果实风味物质的研究进展 [J] . 胡花丽 ,王贵禧 ,李艳菊 . 农业工程学报 . 2007,第004期
4. 南疆栽培杏风味物质组成及其遗传多样性 [J] . . 中国园艺文摘 . 2011,第009期
5. 果树多酚类物质生理功能及应用研究进展 [J] . 彭功波 ,郑先波 ,冀爱青 . 中国农学通报 . 2010,第11期
6. 酚类物质在果树上的生理作用研究进展 [C] . 王勇 ,吴国良 ,宋玉琴 . 中国园艺学会第七届青年学术讨论会 . 2006
7. 杏果实风味物质的组成及其遗传特性的研究 [A] . 陈美霞 . 2005

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号