蔓荆子及其不同程度炒制品总黄酮含量测定

摘要

目的:了解蔓荆子及其不同程度炒制品中总黄酮的含量变化.方法:以芦丁为对照品,采用紫外分光光度法,在510nm处测定吸收度,从而测定蔓荆子各样品中的总黄酮含量.结果:蔓荆子生品、微炒品、炒焦品、炒炭品、炒过炭的总黄酮含量分别为5.65﹪、5.81﹪、7.88﹪、9.36﹪、0.31﹪.结论:随着蔓荆子炒制程度的加重,总黄酮含量呈现先上升后下降的变化,炒制太过总黄酮基本损失殆尽.