食品防腐剂的正确认识与安全使用

摘要

本文从食品的原料入手,探讨了其腐败变质的原因,阐述了加入食品防腐剂的必要性和发展趋势,并根据防腐剂使用存在的问题及错误认识,系统分析了产生原因,提出了食品防腐剂安全使用的综合措施,具有一定的实践指导意义。