吐温对裂殖壶菌发酵生产DHA的影响

摘要

裂殖壶菌作为好氧型产油微生物,是目前工业化生产DHA（二十二碳六烯酸，不饱和脂肪酸）的主要菌株之一.吐温是一种表面活性剂,作为培养基添加物,可起到改变细胞膜渗透性、增强底物与氧气传质、促进生长、提高脂质积累的效果.实验探究了吐温系列(tween-20、tween-40、tween-60和tween-80)对裂殖壶菌生长、脂质积累和脂肪酸组成的影响.结果表明,在1％(v/v)添加量下,吐温20与40促进菌体生长;4种吐温均显著增强了菌体总脂积累能力,DHA产量分别比对照组提高了28.68％、29.33％、16.29％和20.67％;吐温20和40将最终总脂产量由22.68g/L提升至29g/L以上,DHA产量由10.74g/L提升至约13.8g/L.