明胶稳定过渡金属氧化物空气(￣)水界面薄膜的研究

摘要

空气-水界面薄膜的研究涵盖基础理论与实际应用两方面,涉及领域广泛,包括了生命科学(如细胞膜)、医药卫生、食品(如热浓牛奶、热浓豆浆冷却后表面结膜),油漆涂料、日用化工(如洗涤剂、化妆品)、石油开采与加工、新型材料等多个领域.空气-水界面薄膜的形成受薄膜或它的前驱体的水溶性、密度等多种因素制约.在过去已有的空气-水界面薄膜理论研究文献报道中,以有机薄膜研究居多. 近十余年来空气-水界面无机薄膜的研究报道也陆续出现,如I.Moriguchi等将钛酸丁酯铺洒至水面后,可立即发现在水面有透明薄膜生成,该薄膜密度小于水并且不溶于水,可长时间漂浮在水面,经检测透明薄膜由TiO2构成.这种看似简单的操作方法证实了TiO2薄膜在空气-水界面形成的可能,也提供了一种新颖的制备空气-水界面无机薄膜的手段.目前空气-水界面无机薄膜的制备已从被动生成发展到原位自组装,如M.Henderson等采用十二烷基磺酸钠(SDS)等表面活性剂作模板在空气-水界面组装出TiO2薄膜.