香菇子實體發育過程之細胞行爲及細胞核數變化之研究

摘要

本文探讨了香菇子实体发育过程之细胞核数、细胞大小、细胞数之变化以及基础蛋白质及碳水化合物含量变化,以了解其形态分化过程细胞行为及相关生理生化物质改变.调查结果显示,当子实体发育时,菌柄之顶端细胞由86μm增加至156μm而中央细胞则由123μm增加至463μm,但是子实体菌伞直径发育至6-8公分时则停止生长,而其细胞不再变长.