使衣物洗涤得更清洁并且更‘绿色’

摘要

本文结合诺维信公司的Alcalase、Polarzyme和Stainzyme三种酶的例子论述了酶在洗涤剂中的重要性和在洗涤剂工业中的优势，然后列举了蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和脂肪酶的应用场合。