霉菌毒素研究新进展

摘要

霉菌毒素研究自60年代以来一直是个热门课题,世界霉菌毒素研讨会及美国霉菌毒素委员会为我们提供了丰富的资料.在中国由于实验条件的限制,在霉菌毒素研究领域比较落后,而中国饲料业及养殖业对霉菌毒素的了解严重不足,这种认识上不足导致中国市场出现许多低效或无效产品.消费者使用后达不到脱除毒素的目的,有可能继发免疫系统抑制,导致传染病的爆发.目前市场上,大部分毒素吸附剂其功效甚微,原因是多数毒素吸附剂是用膨润土,沸石粉制作.目前在中国市场注册的毒素吸附剂,大部分没有做过系统的研究,有些产品在国外根本就不是作为毒素吸附剂被批准及使用,但在中国注册后作为毒素吸附剂使用;在使用非真正毒素吸附剂或低效毒素吸附剂后,会种下诱发传染病的隐患.毒素吸附剂的吸附能力是否可靠需要实验室试验及动物实验双重证明.根据美国的研究资料,一般膨润土及沸石粉能吸附较多的营养物质,而对霉菌毒素的吸附能力比较小.美国国家农业技术委员会及曼谷大学的霉菌毒素吸附剂吸附能力排行榜显示不同毒素吸附剂吸附能力差别极大,而这种吸附能力的差异主要由于用于制作吸附剂的原料比表面积的差别所决定.纵观目前中国毒素吸附剂市场上的乱象,本文根据美国发表的最新资料作一综述,供学术界及生产企业在选择毒素吸附剂时用作参考.