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果实糖类组成及其代谢的研究进展

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果实品质的形成和调控已成为果树学研究的一个重要领域.糖类物质是构成果实品质的重要因素.本文综述了果实糖类组成、含量、动态变化及其代谢的研究进展,并指出了今后的研究方向.

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来源
《中国园艺学会第七届青年学术讨论会》|2006年|278-283|共6页
会议地点山东泰安
作者
陈美霞; 王新国; 肖秀丽;
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作者单位

中国园艺学会;

山东省园艺学会;

山东农业大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类糖（醣） ;
关键词
果实品质; 糖类物质; 代谢;

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