荆西口蘑的驯化研究

摘要

本文观察了荆西口蘑的菌丝形态特征,研究了影响荆西口蘑菌丝生长的条件因素.试验结果表明,荆西口蘑菌丝的生长温度范围为15 ℃～35 ℃,最适温度为25 ℃～30 ℃;菌丝生长的适宜pH为4.0～8.5,最适pH为6.0～7.0;菌丝生长的适宜培养基含水量为55％～75％,最适为65％;菌丝生长的最适碳源为麦芽糖和蔗糖,最适氮源为蛋白胨和酵母膏.