糖浆上浮技术改进亚硫酸法生产工艺应用初探

摘要

随着《白砂糖》GB317-2006标准的颁布实施,传统亚硫酸法生产工艺生产的白砂糖难以达到新标准的要求。为此,国内外的甘蔗制糖企业和科研院所都在努力寻求新的制糖工艺和方法来提高白糖产品质量。糖浆上浮技术是上世纪20年代开始在炼糖厂使用的技术,由于受各方面因素的制约,未能很好地在我国推广应用。进入21世纪,随着计算机技术及自动控制技术的进步,糖浆上浮技术也得到了快速发展并取得较好的应用效果。本文通过糖浆上浮技术在康丰集团的应用情况分析,旨在阐明该项技术在亚硫酸法甘蔗制糖生产中的应用效果。