对我国发展奶业品种选择战略的思考——考察德国弗莱维赫乳肉兼用型品种后的启发

摘要

鉴于我国目前正经历着乳业发展的快速增长阶段，处于选择适合我国国情的奶牛品种的交叉路口，采用何种品种选择战略，将对我国未来乳品产业供应链各环节发展的基本走向产生深远影响。本文首先对德国巴伐利亚州发展奶业的品种选择之路的阐述，介绍了我国长期忽略品种选择战略的发展历程，最后从饲养管理、品种改良两个方面论述了德国巴伐利亚州奶业发展思路对中国的启示。