低分子壳聚糖对超氧化物歧化酶的化学修饰研究

摘要

目的:用低分子壳聚糖(LMWT)化学修饰超氧化物歧化酶(Cu,Zn-SOD),并研究修饰酶(TMC-SOD)的理化性质,以期获得高等电点的酶。方法:用1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC<'*>HC1)作为交联剂,用低分子壳聚糖对Cu, Zn-SOD化学修饰,得到壳聚糖-SOD共价复合物,凝胶过滤层析法和IEF-PAGE法测定其等电点分布;用水浴考察其耐热能力。结果：LMWT成功修饰Cu,Zn-SOD;修饰酶经过凝胶层析收集到3个活性峰,修饰酶等电点、耐热能力均提高。结论：LMWT修饰SOD能够提高SOD热稳定性、阳电荷性。