粗杂粮干预对脂代谢紊乱大鼠糖代谢及相关炎症因子作用的实验研究

摘要

目的:探讨精米面和复合式粗杂粮等不同原料组成的饲料对脂代谢紊乱大鼠相关炎症因子的作用。方法:40只雄性SD大鼠随机分为正常对照组、高脂模型组、精米面组和粗杂粮组，以相应饲料连续喂养17周,测定各组大鼠体重、TC、TG、HDL-C、hs-CRP、INS、FPG、TNF-α、IL-6等指标，同时做监测指标的相关性分析。结果:与高脂模型组比较，粗杂粮组大鼠的血脂水平、血清hs-CRP、INS和IL-6水平显著下降。相关分析表明体重、TNF-α、IL-6分别与hs-CRP呈正相关，hs-CRP、TNF-α、IL-6分别与ISI呈负相关。结论:复合式粗杂粮影响脂代谢紊乱大鼠CRP等相关楚症因子的合成和分泌，对脂代谢紊乱具有较好的改善作用，其特有的营养组分及理化特性是取得较好效果的重要原因。