中国西部部分农村地区儿童早期喂养与营养状况调查

摘要

目的调查项目农村地区儿童早期喂养与营养的现状，为在该地区开展儿童早期营养干预提供参考。方法共调查3423名0-6岁儿童，其中男童1932名，女童1491名。采用问卷的方法，对儿章喂养状况进行调查。调查内容共分为五部分：(1)一般情况：包括儿童年龄，性别，家庭经济条件，父母受教育程度;(2)母乳喂养情况，包括纯母乳喂养时间以及母乳喂养持续时间;(3)辅食添加情况;(4)微营养素的补充;(5)家长喂养知识。结果(1)生后1个月纯母乳喂养率为83．7﹪，纯母乳喂养时间平均为6个月，母乳喂养持续时间平均为15个月;(2)6个月后辅食添加率为90.9﹪，平均辅食添加时间为5个月，但普遍存在动物性食物的添加比例较低的情况;(3)微营养索补充情况：鱼肝油的补充率为38﹪，葡萄糖酸锌或钙的补充率为45.4﹪;(4)家庭喂养知识：83．8﹪的家庭在喂养行为上没有性别差异，比较鸡蛋与方便面、以及水果与果冻的营养价值时，10-20﹪的家长判断错误。为幼儿单独准备食物方面，1岁以下为76．5﹪，1.2岁仅为44.1﹪，2—3岁为20.6﹪。结论(1)纯母乳喂养时间及母乳喂养时间均明显高于城市，而生后1个月母乳喂养率在个别地区偏低，江西仅为67﹪，这将直接影响到其后的母乳喂养行为，提示应加强该地区的早期母乳喂养咨询与指导。(2)个别地区存在辅食添加过晚的情况，且辅食添加的营养不均衡。微营养素的补充率也处于偏低水平，且主要依靠政府的干预项目获得，另外，项目地区的10﹪以上家长对于简单营养常识的错误判断，说明家长养育常识的缺乏。综上所述，加强项目地区家长的儿童早期营养健康教育，干预儿童家长的养育行为十分迫切。