优质猪肉供应链合作伙伴选择问题研究

摘要

实施供应链管理是解决目前我国猪肉质量安问题的有效途径，合理选择合作伙伴是供应链管理的核心问题。本文从优质猪肉的概念、特征及其对养猪场和超市的要求入手，论述了优质猪肉供应链中合作伙伴选择的目标与内容、标准与原则和流程与步骤等问题，旨在促进我国优质猪肉供应链建设与管理水平的提高。