初生肉仔鸡卵黄囊耗用规律及其激素调节的研究

摘要

选用北京油鸡和AA鸡的公雏来研究不同品种初生肉仔鸡卵黄囊耗用规律及其激素调节。每个品种276只健康公雏按体重随机分为6个重复,每个重复46只。分别在孵出后0d、1d、3d、5d、7d、9d、11d称重后,每个品种选取36只雏鸡进行屠宰。结果表明:[1]北京油鸡的初生重和生长速度均显著低于AA鸡；[2]两个品种鸡的卵黄囊重、卵黄囊风干物质含量和总能值均随日龄增长呈指数方式递减,但北京油鸡的指数函数系数均高于AA鸡；卵黄囊瘦素和胰岛素的水平随日龄和品种的不同而变化。在出壳后前3d,北京油鸡和AA鸡的卵黄囊瘦素和胰岛素水平均随日龄增长而增加。且在孵出后0d和3d,北京油鸡的卵黄囊瘦素和胰岛素水平显著高于相同日龄的AA鸡(P≤0.0413)。试验结果提示,两个品种的初生肉仔鸡卵黄囊耗用规律基本一致,但北京油鸡的耗用速度比AA鸡快,部分原因可能是北京油鸡卵黄囊瘦素和胰岛素水平更高所致。