二甲酸钾的营养功能及其在养猪生产上的应用

摘要

饲料中添加抗生素是畜牧生产上为防止畜禽疾病发生、提高动物生产能力、提高养殖效益的一项重要措施。但大量的实践表明,抗生素的滥用会造成致病菌的耐药性及畜产品药残。近些年来,抗生素的替代品的研究成为国内外动物营养研究中的一大热点。二甲酸钾(potassiumdi-formate)是一种能替代抗生素的促生长剂,2001年被欧盟批准使用,是欧盟批准的第一种用于替代抗生素促生长剂的非抗生素饲料添加剂。我国也于2005年批准用于猪饲料中。大量研究表明,日粮中添加二甲酸钾能改善畜禽的生长性能,提高饲料利用率,具有与抗生素类似的促生长作用,且其无毒、无残留、对环境无污染,是理想的抗生素替代品,应用前景广阔。