三种底物在检测植酸酶酶活中的对比研究

摘要

试验采用完全随机的2x3x6设计方式,考察在不同pH(5.0、5.5)条件下应用三种底物(SigmaP0109、P8810和P3168)检测不同酶活水平(1000、3000、5000、6000、7000和10000U/g)的植酸酶时,其检测值之间的对比关系。结果表明:不同pH条件下,P0109与P3168的检测结果之间差异都不显著,P8810与P3168的检测结果之间差异都极显著;底物P0109可以完全替代P3168进行植酸酶酶活测定;P8810与P3168的检测结果之间存在线性关系,线性方程为:y(pH5.5P3168)=0.7649x(pH5.5P8810)+152.18(R2=0.9963)、y(pH5.0P3168)=0.8767x(pH5.0P8810)+34.818(R2=0.9979),T检验分析曲线换算值和验证值结果差异不显著,证明两个线性方程可以作为底物P8810替代P3168进行植酸酶酶活测定的换算公式。