渍水处理对美味猕猴桃生理生化特性影响

摘要

针对上海地区夏季梅雨季节土壤渍水导致猕猴桃树大量死亡的现象，本研究以一年生美味猕猴桃“金魁”为材料，研究了其在渍水条件下的生理生化反应。结果表明，渍水48h后猕猴桃植株的根系活力、组织含水量、细胞膜相对透性、丙二醛、SOD、游离脯胺酸及净光合速率都与对照没有显著差异，只有POD下降约50％。但渍水96h时。根系活力和POD显著下降，脯胺酸含量上升，叶片净光合速率下降约50％，株叶片形态出现明显萎蔫。到144h时，根系几乎丧失活力，植株完全萎蔫。从本研究的结果来看，渍水48h一96h是美味猕猴桃渍水胁迫的临界值，超过96h的渍水将会导致其完全萎蔫甚至死亡。