广州地区居民对转基因食品的认知调查

摘要

目的：了解广州市民对转基因食品的认知状况及其影响因素。方法：于2006年3月至4月在广州市通过分层随机抽取电话号码3000个，对抽中电话号码家庭中年龄>18岁的广州居民用统一调查表进行转基因食品知识、态度、行为现状及影响因素的电话访问。结果：完成电话访问的电话号码为302个，共调查302个广州居民，其中对转基因食品的知晓率为40.1%，对豆类、奶类及其制品是否含有转基因食品的知晓率为38.0%和29.8%；79.1%的被调查者认为转基因食品应具有明确标识；78.1%的人不赞成儿童食用转基因食品：赞成对转基因食品进行大众化推广的人群占44.7%，但62.9%的人表示不会购买转基因食品，即使转基因食品的价格低于同种非转基因食品的价格，59.9%的人认为影响其购买行为的主要因素为食用安全性问题。Logistic回归分析显示，年龄及文化程度影响居民对转基因食品的知晓率，月收入水平影响对转基因食品大众化推广的态度，年龄、学历、食用安全性、对转基因食品大众化推广的态度影响居民的购买行为。结论：广州市民对转基因食品有一定的认知度，但对转基因食品采取了较为谨慎、理性的态度。