速冻设备蒸发器的运行特性试验研究

摘要

相同的换热面积情况下，不同结构形式的蒸发器传热系数不同，不同的蒸发器其供液方式不同，运行特性也不同。很多采用氟系统的速冻设备使用的蒸发器大多选择直接膨胀供液的连续整体翅片顺排变片距结构。通过对比分析，我们发现其实采用重力供液方式的连续整体带波纹翅片叉排变片距结构的蒸发器，传热系数比其他结构形式的蒸发器大。