血竭抗氧化活性的体外评价方法研究及应用

摘要

采Fenton反应产生的羟自由基为检测对象,酸性铬兰K为指示剂,建立了一个评价血竭抗氧化性的体外筛选方法,并用该方法对不同来源的血竭样品的抗氧化性进行了研究。用不同菌体发酵制备的血竭在抗氧化性上有一定的差别,不同树上天然形成的血竭在抗氧化性上也有一定差异。