微量元素与慢性病

摘要

目前全球慢性非传染性疾病(心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、肥胖、肿瘤、阻塞型肺疾病等)的患病率不断增加,已成为主要的公共卫生问题。慢性病不仅加重疾病负担,而且严重影响人口素质,尤其是在发展中国家已经成为一个不可忽视的问题。每个人在生命过程中都不可避免的或多或少地暴露于有害的物理环境、社会环境,慢性病的发生正是这些有害因素累积的结果。当然并不是所有暴露于有害因素中的人都会发生慢性病,营养是一个很关键的潜在因素。越来越多的证据表明,微量元素与慢性病的发生有关。本文就钙、铁、硒等主要微量元素与慢性病之间的关系进行探讨。