伏羲-中华饮食健康文化溯源

摘要

远古先民为求生存,采撷野果、野菜、野味充饥,但也饱受因生食而带来的疾病之苦,伏羲氏总结创造性的发明了"钻木取火",人们才得以弃生食而用熟食,是华夏远古弃生倡熟第一人.伏羲氏"结网罟以教佃渔,养牺牲以充庖厨.",充实和改变了远古先民的饮食来源.伏羲始创八卦,其中的阴阳五行中蕴含着食物的五行与五味,为后世的健康饮食和饮食养生奠定了基础.