鸡CAST基因编码区的单核苷酸多态与肌纤维性状的相关研究

摘要

为了探讨CAST基因作为影响鸡肌肉嫩度性状候选基因的可能性,本研究以四川大恒家禽育种有限公司培育的优质鸡新品系为试验材料,采用PCR—SSCP方法对钙蛋白酶抑制蛋白(Calpastatin,CAST)基因的部分编码区进行单核苷酸多态性(SNPs)检测.结果发现了1个多态性位点(G→T),使试验鸡群表现出AA、BB和AB3种基因型.利用SAS(8.01)软件统计分析了3种基因型与优质鸡肌纤维性状的相关性.结果表明:CAST基因的多态性对鸡肌纤维密度和直径有着显著的影响(P＜0.05),同日龄鸡群AA型个体的肌纤维密度高于AB型、肌纤维直径低于AB型,且均达到显著水平(P＜0.05),而AA型与BB型、BB型与AB型间差异不显著(P＞0.05)；同体重鸡群BB型个体的肌纤维密度高于AB型、肌纤维直径低于AB型,且均达到显著水平(P＜0.05),而AA型与BB型、AA型与AB型间差异不显著(P＞0.05).试验结果提示:CAST基因对鸡肌纤维性状具有重要作用,推测可以利用该位点对鸡肉嫩度性状进行标记辅助选择.