良好的经济效益是奶牛业持续、健康发展的真正动力

摘要

2007年我国牛奶产量3525.20万吨,比2000年827.40万吨增长了4.26倍;2007年全国的奶牛存栏1218.90万头,比2000年488.70万头增长了2.49倍；新世纪以来,我国的奶业飞速发展,总产奶量跃居世界第三,仅次于印度和美国。但是奶牛数量正常的增长远远跟不上乳品加工企业扩张的速度,原料奶的数量满足不了乳品加工厂的需要,中国奶源市场出现无序竞争抢奶。2008年的“三聚氰胺奶粉”事件的发生,充分暴露出我国奶源管理,基地建设,政府监管等方面的诸多问题,不仅仅伤害了国内的消费者和广大奶农,而且在国际上也产生了很大负面影响。深刻反思到中国奶源是制约中国乳业健康发展最大问题,中央政府高度重视,相继出台了相关优惠政策扶持奶牛业发展。如何避免奶牛业的大起大落,如何健康发展奶牛业,什么是核心?不是特大规模、特高产量,而是良好的经济效益。在市场经济条件下,凡亏损的企业、行业均不能生存,饲养奶牛不管大与小都是经营单位,要持续健康发展奶牛业,其核心是解决好奶牛业的经济效益,如果没有良好的效益,奶牛业无论产值再多,单产再高,都无法在竞争激烈的市场经济中发展,本文就提高奶牛业经济效益的途径谈谈个人一些想法。