水体生物乙酰胆碱酯酶的纯化及其利用研究进展

摘要

有机磷和氨基甲酸酯类农药是水资源的重要污染源之一。检测这两类农药的残留主要应用乙酰胆碱酯酶（AChE)抑制法。从水体生物中筛选和纯化AChE，对于提高酶的检测灵敏度以及酶在水环境中的适应性具有重要的意义。本文就目前有机磷和氨基甲酸酯类农药对水资源的污染现状、水生生物的AChE 酶源、农药对AChE作用机制、AChE功能结构、纯化与应用、存在问题与展望等方面作一概述。