微酸性电生功能水对灰葡萄孢菌的杀灭效果研究

摘要

植物病害是引起植物品质下降和产量损失的主要原因之一。农药的滥用或不当使用，带来了严重的生态环境和食品安全问题。由灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea Pers.: Fr.）引起的植物灰霉病是一种危害性很大的病害。本文旨在将微酸性电生功能水高效、无污染、无残留和安全的杀菌特性替代化学农药应用于植物病害防治。主要研究了微酸性电生功能水（pH 6.0-6.5, ORP 750-850 mV, 有效氯浓度21-59 mg/L）对灰葡萄孢菌的杀灭效果。考察了有效氯浓度、杀菌时间和处理温度对微酸性电生功能水杀菌效果的影响。结果表明：微酸性电生功能水对灰葡萄孢菌具有较强的杀灭效果。有效氯浓度超过31 mg/L 时，处理30 s，杀菌率可以达到99%以上；在4、22 和45℃下有效氯浓度为40 mg/L 的微酸性电生功能水可使灰葡萄孢菌分别降低2.18、2.88 和4.72 log10 CFU/mL。