屈冬玉建议：大力发展马铃薯产业保障粮食安全

摘要

近来世界粮价飚升,粮食安全问题再次引起各国政府高度关注。中国农业科学院副院长屈冬玉博士建议,应从“食物安全”的理念来重新认识、规划和保障粮食安全。他认为,受耕地面积下降以及单产水平已处高位等因素影响,我国传统粮食作物的总产量短期内很难有大的提高,而马铃薯作为一种兼用型农作物,其单产量和种植面积还有相当大的增加潜力。进一步推动马铃薯产业的发展,对缓解我国粮食安全压力具有重要战略意义和现实意义。本文提出应树立全时空利用资源的“食物安全”理念，并指出马铃薯产业对保障粮食安全意义越发重大，国家应尽快建立马铃薯产业有序发展的框架。