以无纺布为载体固定化脂肪酶催化合成油酸乙酯

摘要

脂肪酶是一种重要的工业酶类,应用于油脂水解、食品风味和香味的改进、医疗医药等优质化工及化学品合成工业中.本文利用廉价的纯粘胶无纺布作为脂肪酶固定化的载体,研究了以油酸和无水乙醇为底物生物柴油酯化合成的反应条件并考察织物整理剂的加入对固定化的影响.粘胶是人造纤维中再生纤维素纤维的主要品种,具很强的吸附性能.以100g/m2的纯粘胶无纺布作为固定化载体,在2.82g油酸,等摩尔乙醇,0.5g分子筛,0.13g酶布(3cm×3cm大小),30℃,190rpm的反应条件下,单批次油酸的转化率可达93.5%.载体吸附混合整理剂(聚氨酯胶R)的酶液,最优反应条件下固定化酶催化单批反应,24h内转化进程中整体转化率提高5%左右，蛋白负载量提高15%.并且在等摩尔比无水乙醇分10次流加的条件下,经整理剂处理的固定化酶批次反应半衰期可以达到168h.该无纺布混合整理剂的脂肪酶固定化方法在油酸乙酯的酶催化酯化合成中具有很好的应用前景.