悄然兴起的北京葡萄避雨栽培

摘要

葡萄避雨栽培技术在我国南方葡萄生产中,发挥了巨大作用,目前正处在快速发展阶段。依托避雨栽培技术,南方一些新兴产区的葡萄果品质量已经超过传统的北方优势产区,其主要原因在于通过避雨栽培,减缓了葡萄的树势,形成了更加合理的树体结构,再加上精细的田间管理和有效的病虫害防治等。在我国北方的传统葡萄产区,因为埋土防寒作业对树体的伤害十分严重,普遍存在着小树旺,成龄后又很容易衰弱的现象,这对稳定产量和提高品质影响巨大。此外,严重的病虫害是另一个重要影响因素,常常因为病害严重而大量减产,农民习惯性地以多留果和早采收来防止减产,这对葡萄品质的提高极为不利。通过比较分析北京市的降雨特点和葡萄病虫害发生特点,可以清晰地得出因降雨造成的病害,是葡萄品质提高的最大限制因子。在北京的平原区,利用葡萄避雨栽培技术可以基本解决病虫害防治和树势不稳这两大难题。