近代华北粮食作物流通研究

摘要

@@不论是在传统社会，还是当代，粮食供需问题均是维系社会长治久安的永恒课题。就已有研究成果判断，远在隋唐时代，中国的粮食供需即已形成南北不均衡现象。修筑大运河，为的就是解决南粮北运问题。明清以来，又出现沿海与内陆之间粮食供需不均衡现象。王业键等撰《十八世纪中国粮食供需的考察》一文，按粮食盈缺状况，将清代内地（边陲未开发区除外）分为三类，即有余省份、不足省份和自给省份。有余省份包括内地安徽、江西、湖南、四川、广西、陕西、河南、山东和东北地区；沿海各省除辽东、山东以外，从京师所在地直隶一直到极南端的广东，形成一长条缺粮地带，内地的湖北和山西，粮食亦供不应求，西南的云贵，西北的甘肃，本地所产粮食可以自给自足。