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植物脂质代谢途径及其应用研究

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植物脂肪酸是带有高度还原烃链的羧酸.作为细胞基本成分之一的脂肪酸,与人类生活息息相关.在生物体中绝大部分以结合形式存在,极少数以游离形式存在.脂质代谢是机体基本代谢活动之一,研究脂质合成途径及调控不仅具有重要的理论意义,还有广泛的应用前景.例如以其为基础利用基因工程技术生产有用脂肪酸、改善油和脂肪的品质.

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来源
《中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会》|2016年|315-320|共6页
会议地点山东邹平
作者
Lou Fei; 娄菲; Liu Ruijie; 刘睿杰; Chang Ming; 常明; Jin Qingzhe; 金青哲; Wang Xingguo; 王兴国;
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作者单位

中国粮油学会油脂分会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类植物细胞生物化学;
关键词
植物脂肪酸; 脂质代谢; 合成途径; 基因工程;
入库时间 2022-08-17 10:13:04

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