脂肪酶修饰碳糊电极测定甘油三酯

摘要

甘油三酯是由脂肪酸和甘油酯化后形成的脂肪分子，是人体内含量最多的 脂类。大多数电化学测定方法都是测定甘油三酯水解后生成脂肪酸或甘油的量 [1]。由于脂肪酶的制备简便，可用脂肪酶修饰电极来制备甘油三酯传感器，并应 用于医疗或工业生产用途。