荔枝核中鞣质类型分析及其提取方法研究

摘要

鞣质具有降低血糖、血脂，抗氧化、抗病毒、抗肿瘤等药理作用，本文分别采用水、甲醇、乙醇、丙酮浸泡，丙酮加热回流和超声提取方法，提取荔枝中的鞣质成分，并以没食子酸作为对照，探讨最佳提取工艺。确定以丙酮加热回流提取荔枝核鞣质提取率最高(20%浸膏率)。