双壳贝类

摘要： 近年来,双壳贝类市场竞争日益激烈,贝类脱壳工业迫切需要产业转型,从传统的手工作坊过渡到机械化处理,为此,团队设计了行业领先的高速泄压恒温双壳贝类活体脱壳设备,通过负压吸附分离技术将贝类肉、汁吸入到收纳盒内,保存了贝肉的原汁原味。该产品的研究使得双壳贝类活体脱壳智能化,实现了对劳动力的解放,提升了大规模双壳贝类脱壳作业的效率,具备一定的市场开发前景。

摘要： 为提升鲜活贝类品质与食用安全性,解决贝类前处理加工中净化效率低,污染物难以脱除,净化过程损耗等难题。本文从贝类对污染物蓄积及转化代谢规律、净化方法及影响净化效果的关键因子进行了综述,并指出在净化过程中应采用多种净化方法组合或优化、加强冷杀菌技术,益生菌制剂在活体贝类净化中的应用研究、开发绿色高效安全净化剂、研发新型净化设备与现代化净化工厂设计、及时制定与更新贝类净化行业标准等建议,以期为深入开展贝类净化相关研究提供参考。

摘要： 菲律宾蛤仔是一种海产小型双壳贝类,多栖息在潮流畅通、风浪较小、有淡水注入的内湾滩涂中低潮区,广温、广盐性,主要食物为硅藻等,雌雄异体,一年性成熟。为稳定和提高菲律宾蛤仔种苗生产能力,笔者对福清市两家育苗场2020年育苗生产进行总结,以供参考。

摘要： 在1.0g充分匀质的样品中加入80%(体积分数,下同)甲醇溶液4mL,涡旋2min,超声10min,冷冻(4°C)离心5min,重复提取一次。合并上清液,用80%甲醇溶液稀释至10mL。分取5mL,加入20mL磷酸盐缓冲液(pH 7.3),涡旋混匀。上述溶液过活化好的免疫亲和柱,用20%(体积分数)甲醇溶液3mL淋洗柱子,加压抽干柱子后再加入甲醇3mL洗脱,净化过程中控制温度为室温,过柱速率为2~3mL·min^(-1)。收集洗脱液,分取1.0~1.5mL,离心10min,上清液用超高效液相色谱-三重四极杆复合线性离子阱质谱法测定。以Poroshell 120EC-C18色谱柱为固定相,以不同体积比的10mmol·L^(-1) 甲酸铵-0.1%(体积分数)甲酸溶液和甲醇的混合溶液为流动相进行梯度洗脱,用多反应监测-信息依赖性分析-增强子离子(MRM-IDA-EPI)扫描模式获得定量结果,并同时完成目标物二级质谱图的匹配。结果显示:短裸甲藻毒素的质量浓度在5~500μg·L^(-1) 内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为30μg·kg^(-1);对阴性样品进行加标回收试验,回收率为80.5%~108%,测定值的相对标准偏差(n=6)为3.1%~6.0%。方法用于双壳贝类样品的分析,未检出短裸甲藻毒素,而加标样品中目标物的EPI二级质谱图与标准二级质谱图的匹配度值、反匹配度值和纯度值均达到60%以上,说明目标物和短裸甲藻毒素相似度较高。

摘要： 微塑料因比表面积大、传输距离长、吸附性强、难降解等特性而广泛存在于水环境系统中,其造成的污染问题已经引起了世界各地学者的广泛关注。本文以双壳贝类为主要对象,综述了微塑料对水生生物造成影响的途径和海洋中微塑料引起双壳贝类产生的各种毒性效应。今后,应进一步加强微塑料对双壳贝类毒性效应的研究,建立以双壳贝类作为水环境中微塑料污染的指示生物,形成一套系统的微塑料生物监测方法。

摘要： 目的 了解连云港市农贸市场双壳贝类中诺如病毒污染状况.方法 于2019年6、8和11月在连云港三县三区各采集10份双壳贝类食物,共180份,及时分离消化腺于?75°C保存,采用实时荧光定量PCR检测诺如病毒基因型.结果 5种双壳贝类中诺如病毒基因总检出率为26.67％(48/180),基因型分型中GI型检出率为5.00％(9/180)、GⅡ型检出率为17.78％(32/180)、GI+GⅡ型检出率为3.89％(7/180);诺如病毒基因检出率在采样月份、地区分布无差异;帘蛤科诺如病毒检出率最高.结论 连云港市农贸市场双壳贝类诺如病毒携带形势严峻,分布特征具有特殊性,亟需明确本地的诺如病毒传播模式并采取相应防控措施.

摘要： 麻痹性贝毒(Paralytic shellfish toxins,PST)是一类分布广、危害大的海洋毒素.滤食性双壳贝类在摄食、消化产毒单胞藻和细菌等过程中积累代谢PST,并通过食物链进行传递,给人类生命健康和水产业带来不利影响.随着贝类基础生物学和养殖产业的发展,以及基因组学和毒素检测技术的不断进步,近年来,各国学者对贝类吸收、转运和代谢PST的规律有了更深入的认识,为养殖贝类食品安全风险防控提供了理论参考.为更全面了解贝类积累和利用PST的研究进展,本文从PST在双壳贝类中的分布、积累转化特征与分子机制等方面进行了综述.

摘要： 自由生活:装笼吊养扇贝类能靠双壳张合游动小段距离、过自甶生活,为防逃跑需养在网笼里。吊笼法:两三米长的网笼,被隔成十几层,扇贝放养在隔间里。网笼靠浮球挂在海里,收获时整笼提起,倒出扇贝。有时牡蛎养到足够强壮后,为卖相好看,也会从附着基上掰下来,养在吊笼里。

摘要： 双壳贝类中最“大”的明星,非砗磲(che qu)莫属。在文艺复兴名画里,美神维纳斯诞生于它的壳内;探险小说里,它又成为能夹死潜水员的“食人贝”;相传还有人用它的贝壳给小孩当澡盆……5砗磲在我国南海就有,近年为保护它们,还展开了专项科研。《博物》这就带你来到中科院南海所的三亚实验站,探访这些“大宝贝”们的生活与成长。

摘要： 牡蛎产业发展状况(一)牡蛎养殖状况1.牡蛎主产区及产量的空间分布牡蛎,俗称海蛎子、蚝(蠔)、生蚝、蚵仔等,是一种广布性双壳贝类,目前已发现有100多种,世界沿海各国几乎都有生产,产量高居贝类之首。中国拥有丰富的牡蛎资源和利用这一资源的悠久历史。一些南方沿海地区的先民们早在汉朝时就掌握了插竹养蚝技术,至今已有2000余年历史。新中国成立特别是改革开放政策实施以来,中国牡蛎产量不断增长,进入21世纪后更是呈现出大幅提升态势,2017年占全球83.29%,2018年达到513.98万t,2019年再创新高达到522.56万t。

摘要： 本文就对欧美国家出口双壳贝类禁运问题进行了分析,提出解决禁运问题的关键是加强原料控制,推行良好养殖规范,建立贝类卫生控制体系,开展“区域性”贝类卫生控制体系认证.

摘要： 沿海环境受到人类活动的严重影响,特别是在工业生产高度发达的地区.工业废水和生活垃圾源源不断地输入到海洋环境中,其中的污染物包括有机化合物和重金属等.在有机污染物里,多环芳烃(PAHs)具有持久性、遗传毒性和致癌性等危害,是目前受到广泛关注的一类污染物.本研究调查了青岛近海三处养殖点栉孔扇贝消化盲囊组织的PAHs、TBBPA和多种重金属的污染状况，并尝试使用主成分分析的方法（PCA）探索栉孔扇贝消化盲囊组织污染水平与生物标志物之间的关联。

摘要： 贝类作为环境污染的指示性生物,其壳体积指数可表征环境胁迫下贝类的形态学变化,但目前仍缺乏对壳腔体积进行快速和准确测量的有效方法.本文以海产贝类长牡蛎(CrassostreagLgas)和紫贻贝(Mytilus edulis)为例,研究了以食盐为填充物(盐充法)测量贝类壳腔体积的测量方法,并运用“水容法”进行验证.对两种贝类的测量结果表明,两种方法测得的壳腔容积结果相近,均无显著性差异(P＞0.05).但运用盐充法测量牡蛎壳腔体积是水容法效率的8.4倍,测量贻贝壳腔体积的效率是水容法的6.2倍.由此可见,运用盐充法测量双壳类的壳腔体积具有操作简便和高效的特点,可广泛应用于贝类生理、生态和环境科学等领域的研究中。

摘要： 本文比较了欧盟和中国在贝类养殖海区划型、养殖过程监测、贝类卫生要求、贝类流通途径、要求及贝类溯源等方面的差异.旨在为完善中国贝类安全生产法规及管理体系、改善贝类安全现状,突破欧盟出口禁令提供借鉴.

摘要： 本文从东海及临近海域,跨越江苏、上海、浙江、福建四个省市12个采样点,采集了98个样品.涉及10个不同双壳贝类,实验测定了双壳贝类中重金属的富集浓度。结果显示,贝类中重金属Zn和Cu富集浓度最高,其次是As、Cd、Pb和Hg.重金属的综合污染指数分析表明,泥螺、牡蛎和缢蛏具有较高的富集重金属的能力。考虑到缢蛏和牡蛎在东海沿岸分布较广泛,建议作为东海海域重金属污染监测的指示生物。

摘要： 双壳贝类依赖其鳃等滤食器官捕捉和摄取水中的颗粒物质,满足生理活动对物质和能量的需求.滤水速率是贝类滤食行为的一个重要指标,掌握该指标的变化规律与贝类体内外有关要素的关系,有助于揭示贝类的生理生态学特征,指导养殖生产实践.

摘要： 分析产于广西北部湾的四种主要养殖贝类 近江牡蛎、文蛤、翡翠贻贝、华贵栉孔扇贝——中的铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)重金属残留水平,并利用靶标危害系数(THQs)对南宁市人群贝类食用风险进行了评估.结果显示:近江牡蛎和华贵栉孔扇贝的重金属污染水平较高,铜、镉是近江牡蛎的主要污染因子,铜、镉元素残留量超标率达62.5％、75％.华贵栉孔扇贝的镉、铬元素残留超标率达100％、11.25％.其余两种贝类均未出现重金属元素超标现象.南宁市市民在正常的消费量下,摄入牡蛎引起的铜、镉元素、及由扇贝消费引起的镉元素的THQs相对较高,分别为0.823、0.759、0.757,可见食用牡蛎和扇贝存在一定的健康风险.大量消费牡蛎和扇贝时,可大量富集Cu、Cd、Cr等元素,对健康造成一定的危害.

摘要： 分析产于广西北部湾的四种主要养殖贝类 近江牡蛎、文蛤、翡翠贻贝、华贵栉孔扇贝——中的铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)重金属残留水平,并利用靶标危害系数(THQs)对南宁市人群贝类食用风险进行了评估.结果显示:近江牡蛎和华贵栉孔扇贝的重金属污染水平较高,铜、镉是近江牡蛎的主要污染因子,铜、镉元素残留量超标率达62.5％、75％.华贵栉孔扇贝的镉、铬元素残留超标率达100％、11.25％.其余两种贝类均未出现重金属元素超标现象.南宁市市民在正常的消费量下,摄入牡蛎引起的铜、镉元素、及由扇贝消费引起的镉元素的THQs相对较高,分别为0.823、0.759、0.757,可见食用牡蛎和扇贝存在一定的健康风险.大量消费牡蛎和扇贝时,可大量富集Cu、Cd、Cr等元素,对健康造成一定的危害.

摘要： 分析产于广西北部湾的四种主要养殖贝类 近江牡蛎、文蛤、翡翠贻贝、华贵栉孔扇贝——中的铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)重金属残留水平,并利用靶标危害系数(THQs)对南宁市人群贝类食用风险进行了评估.结果显示:近江牡蛎和华贵栉孔扇贝的重金属污染水平较高,铜、镉是近江牡蛎的主要污染因子,铜、镉元素残留量超标率达62.5％、75％.华贵栉孔扇贝的镉、铬元素残留超标率达100％、11.25％.其余两种贝类均未出现重金属元素超标现象.南宁市市民在正常的消费量下,摄入牡蛎引起的铜、镉元素、及由扇贝消费引起的镉元素的THQs相对较高,分别为0.823、0.759、0.757,可见食用牡蛎和扇贝存在一定的健康风险.大量消费牡蛎和扇贝时,可大量富集Cu、Cd、Cr等元素,对健康造成一定的危害.

摘要： 分析产于广西北部湾的四种主要养殖贝类 近江牡蛎、文蛤、翡翠贻贝、华贵栉孔扇贝——中的铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)重金属残留水平,并利用靶标危害系数(THQs)对南宁市人群贝类食用风险进行了评估.结果显示:近江牡蛎和华贵栉孔扇贝的重金属污染水平较高,铜、镉是近江牡蛎的主要污染因子,铜、镉元素残留量超标率达62.5％、75％.华贵栉孔扇贝的镉、铬元素残留超标率达100％、11.25％.其余两种贝类均未出现重金属元素超标现象.南宁市市民在正常的消费量下,摄入牡蛎引起的铜、镉元素、及由扇贝消费引起的镉元素的THQs相对较高,分别为0.823、0.759、0.757,可见食用牡蛎和扇贝存在一定的健康风险.大量消费牡蛎和扇贝时,可大量富集Cu、Cd、Cr等元素,对健康造成一定的危害.

摘要： 本发明公开了一种实时记录双壳贝类开闭壳活动的装置及方法，所述装置包括激光测距模组和钛合金黑涂层挡板，右侧所述钛合金黑涂层挡板的上部内壁固接有激光测距模组，所述弹性金属片的上端固接有硅胶固定块，所述可伸缩钛合金杆壁的内壁下方均固接有硅胶贴合块，所述弹性金属片的下端中心与底部固定台固定相连。该装置通过激光测距模组便于双壳贝开闭壳活动的实时记录，避免了无法准确监测双壳贝类地开闭壳活动的问题。本发明不仅仅改变了传统形式上无法观察双壳贝类开闭壳活动的情况，也保证了在不影响双壳贝类正常生命活动状态下的长时间监测。

摘要： 本发明一种快速精确测定双壳贝类壳腔容积的方法,涉及水产贝类育种领域，具体说是创新性的利用了琼脂凝胶在高温下的流动与低温凝固的特性，通过浸入方法对双壳贝类壳腔进行琼脂凝胶的填充，可刻画出壳腔中的细节，通过测算琼脂凝胶的密度和称量获得壳腔内填充凝胶的重量，可方便计算获得双壳贝类壳腔的精确容积。本发明可一次性处理大量样品数，具有高通量性，使用的琼脂可回收重复使用，所需要的均为常规设备器具，对双壳贝类壳腔容积快速高效的测定具有普适性，相关壳腔容积数据可适用于双壳贝类条件指数性状的快速精确获得，为贝类育种工作相关性状的快速精确获取提供了一种有效的方法。

摘要： 一种使双壳贝类活体张壳的方法，其特征是先将镁盐配制成8-12％的镁盐海水溶液，然后放入活的双壳贝类样品，浸泡5-8小时后，双壳贝类张壳率达95-98％，立即进行活体取样和观测，最后再把双壳贝类放到正常的过滤海水里5-6小时，即恢复正常。本发明适用于科学研究和生产实践中对双壳贝类活体操作进行张壳，便于检测和观察，成活率可达95％以上。

摘要： 本发明提供一种双壳贝类中麻痹性贝类毒素的早期预警方法，是检测双壳贝类的消化腺中的麻痹性贝类毒素的含量来确定是否有麻痹性贝类毒素含量超标的危险性。本发明方法以消化腺作为监测样本，在毒素提取操作上，相比于常规检测方法中使用的整体软组织更加易于匀浆研磨，操作简便，省时省力。检测样本体积更小，毒素提取更加经济节约。消化腺毒素积累更加快速且积累量高，使得毒素更易被灵敏的检测到。同时，相比于监测水体毒藻水平和贝体生物生物标志物，以消化腺作为毒素监测样本，受其他因素干扰小且更能直接反应贝体毒素水平。

摘要： 本发明公开了一种实时记录双壳贝类开闭壳活动的装置及方法，所述装置包括激光测距模组和钛合金黑涂层挡板，右侧所述钛合金黑涂层挡板的上部内壁固接有激光测距模组，所述弹性金属片的上端固接有硅胶固定块，所述可伸缩钛合金杆壁的内壁下方均固接有硅胶贴合块，所述弹性金属片的下端中心与底部固定台固定相连。该装置通过激光测距模组便于双壳贝开闭壳活动的实时记录，避免了无法准确监测双壳贝类地开闭壳活动的问题。本发明不仅仅改变了传统形式上无法观察双壳贝类开闭壳活动的情况，也保证了在不影响双壳贝类正常生命活动状态下的长时间监测。

摘要： 本发明一种快速精确测定双壳贝类壳腔容积的方法,涉及水产贝类育种领域，具体说是创新性的利用了琼脂凝胶在高温下的流动与低温凝固的特性，通过浸入方法对双壳贝类壳腔进行琼脂凝胶的填充，可刻画出壳腔中的细节，通过测算琼脂凝胶的密度和称量获得壳腔内填充凝胶的重量，可方便计算获得双壳贝类壳腔的精确容积。本发明可一次性处理大量样品数，具有高通量性，使用的琼脂可回收重复使用，所需要的均为常规设备器具，对双壳贝类壳腔容积快速高效的测定具有普适性，相关壳腔容积数据可适用于双壳贝类条件指数性状的快速精确获得，为贝类育种工作相关性状的快速精确获取提供了一种有效的方法。

摘要： 一种使双壳贝类活体张壳的方法，其特征是先将镁盐配制成8-12％的镁盐海水溶液，然后放入活的双壳贝类样品，浸泡5-8小时后，双壳贝类张壳率达95-98％，立即进行活体取样和观测，最后再把双壳贝类放到正常的过滤海水里5-6小时，即恢复正常。本发明适用于科学研究和生产实践中对双壳贝类活体操作进行张壳，便于检测和观察，成活率可达95％以上。

摘要： 本发明提供一种基于拉力指标的快速评估双壳贝类抗性的方法，在不影响测试个体活性的基础上，实现无损伤地检测拉力指标，并基于拉力指标快速评估扇贝抗性的方法。本发明对扇贝进行高效、无损的拉力检测，将获得的扇贝总力、闭壳时间、平均力、最大力四项拉力指标作为快速评估扇贝抗性的依据。本发明方法与传统方法相比，可实现无损活体检测，同心率检测方法相比，本发明方法具有更加稳定、准确、简便且检测成功率高等特点。此外，本发明首次将扇贝闭壳肌拉力作为快速评估扇贝抗性的指标。采用本发明方法能够为扇贝抗性指标测定的提供参考，为后续扇贝抗逆品种的选育提供技术支持。

摘要： 本发明涉及能源利用，具体的一种利用双壳贝类产生能量物质的方法。将双壳贝类在酸化环境下培养，使其产生能量物质葡萄糖和/或糖原。利用本发明模式将有效降低贝壳中多糖类有机质的含量，为后续其他利用方式减少糖类物质的影响。最后，利用贝壳产生能源物质，将提高贝壳的综合利用效益，提高贝壳的附加价值，促进贝类养殖业的健康发展。

摘要： 本发明属于海洋生物学应用领域，具体划分至贝类分子遗传育种领域，涉及一种电转染双壳贝类基因编辑的方法，保持重组质粒浓度≥2μg/μl、sgRNA:Cas9蛋白＝2:1的体积比混合成RNP(sgRNA和Cas9蛋白复合物)，其中sgRNA工作浓度≥50ng/μl，Cas9工作浓度≥250ng/μl，采用电转染的方法应用于双壳贝类基因编辑中，电脉冲条件脉冲间隔1s，脉冲数2个，电极距离4mm，变化脉冲电压和脉冲时间处理，脉冲电压范围50V～500V，脉冲时间为100μs～1ms。本发明涉及方法可为双壳贝类基因功能验证及基因育种应用提供依据，具有操作简单、成本低、易推广等优点。