纳豆芽孢杆菌
纳豆芽孢杆菌的相关文献在1998年到2022年内共计408篇,主要集中在轻工业、手工业、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、微生物学
等领域,其中期刊论文266篇、会议论文17篇、专利文献35420篇;相关期刊117种,包括中国饲料、中国畜牧兽医、安徽农业科学等;
相关会议12种,包括中国生物工程学会第六次全国会员代表大会暨第九届学术年会、中国畜牧兽医学会家畜生态学分会2014年学术年会、中国畜牧兽医学会2011学术年会等;纳豆芽孢杆菌的相关文献由1055位作者贡献,包括卜登攀、周凌云、王加启等。
纳豆芽孢杆菌—发文量
专利文献>
论文:35420篇
占比:99.21%
总计:35703篇
纳豆芽孢杆菌
-研究学者
- 卜登攀
- 周凌云
- 王加启
- 魏宏阳
- 王丽
- 王鹏
- 郑之明
- 王晗
- 赵根海
- 黄占旺
- 刘会
- 吴渊
- 张哲滔
- 祁红兵
- 邓露芳
- 牛丽亚
- 陈钧
- 吴荷芳
- 奚晓琦
- 孙妍
- 邓惟
- 帅明
- 张建华
- 莫凡
- 孙力军
- 董超
- 陈丽丽
- 刘艳
- 史劲松
- 周振峰
- 张晓梅
- 徐行
- 李会
- 王雅玲
- 许正宏
- 任路静
- 倪文枫
- 唐恒芳
- 姜艳美
- 尉鸿飞
- 张浩
- 方志伟
- 杜连祥
- 杨自名
- 王洲
- 缪东
- 薛正莲
- 钱和
- 阮子琦
- 陈力力
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唐晓山;
侯小琴;
孙力军;
房志家;
邓旗
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摘要:
以肉骨粉为主要发酵基质,以纳豆菌(Bacillus natto)NT-6作为发酵菌和功能菌进行固态发酵,制备微生物肥料。以菌量为指标,通过单因素试验和响应面设计确定最佳发酵条件,并在此基础上利用盆栽试验探索成品对作物茎基腐病病原菌——立枯丝核菌(Rhizoctonia solani Kühn)的抗性。结果显示,将肉骨粉与麸皮按照7.8∶2.2的质量比混合,设定水分含量58.19%、稻壳添加量0.82 g、发酵时间100 h,菌量最高(2.92×10^(10) CFU·g^(-1))。制得的微生物肥料对番茄种子发芽的促进作用不明显,但可提高番茄的生物量。在染菌园土上,番茄苗因茎基腐病导致的死苗率为55%,施用制得的微生物肥料后,番茄苗因茎基腐病导致的死苗率降至20%。结果说明,用纳豆菌NT-6发酵肉骨肥可以制作微生物肥,应用于番茄上,不仅可提高其生物量,而且对立枯丝核菌也具有明显的抗性。
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杨艳莉;
吴雪玲;
余知和
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摘要:
纳豆是由大豆经纳豆芽孢杆菌发酵而成,营养价值丰富,具有多种生理功能。纳豆芽孢杆菌作为益生菌,环境适应能力强,广泛应用于微生态制剂、抗菌剂和水质改良剂等研究领域。文章简述了纳豆起源与制作及其营养保健作用、纳豆芽孢杆菌的生物学特性、多样性及菌株筛选,并展望了纳豆和纳豆芽孢杆菌的应用前景,以期为提高纳豆的大众认知度、推动纳豆产业和充分发挥纳豆芽孢杆菌的作用提供参考。
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白云洲;
赵前程;
吕东;
秦娟;
程潆辉;
李萌;
李莹
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摘要:
为开发新型海参精深加工产品,以蛋白酶活性为指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法对纳豆芽孢杆菌发酵海参的各个工艺条件进行优化。结果表明,纳豆菌发酵海参的最佳工艺条件为海参添加量35%,葡萄糖添加量7.5%,接种量4%,在该条件下测得蛋白酶活性为535.12 U/mL,与理论值522.56 U/mL相近。为新型海参精深加工产品的开发与应用提供科学依据。
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陈博;
简晨晨;
刘振华;
郭钰君;
张怀勇;
黄艳群;
陈文
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摘要:
研究旨在探讨蛋鸡饲粮中添加纳豆芽孢杆菌对蛋鸡产蛋性能、蛋品质以及血清生化指标的影响。选择产蛋均匀的350日龄蛋鸡,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加100 g/t和200 g/t纳豆芽孢杆菌,每组4个重复,每个重复8 500只;预试期7 d,正式试验期28 d。结果表明:①与对照组相比,各组产蛋性能、孵化性能及蛋品质无显著差异(P>0.05);②200 g/t组血清白蛋白、低密度脂蛋白胆固醇、脂多糖、钙显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇显著升高(P<0.05);③试验组血清免疫球蛋白G极显著提高(P<0.01)。综上所述,饲粮中添加200 g/t的纳豆芽孢杆菌对350日龄蛋鸡产蛋、孵化性能有一定的改善,同时可以显著减轻蛋鸡炎症反应的发生并提高免疫水平。
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刘紫嫣;
孙于寒;
彭浩;
王梦姣
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摘要:
以我国云南、贵州、陕西、湖南4个不同产地的豆豉为材料,分离出30株具有不同纳豆激酶酶活的纳豆菌。经复筛获得4株纳豆激酶活性较高的菌株,分别为N2、G1、S3和H3,其纳豆激酶酶活力分别为1926.41U·mL-1、1791.41U·mL-1、2079.65U·mL-1和1616.28U·mL-1,对上述菌株的温度和pH耐受性进行研究,结果显示,N2和S3菌株对温度、pH具有良好的耐受性。
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吴明霞;
赵文净;
郑昇阳;
徐歆怡
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摘要:
利用纳豆芽孢杆菌发酵紫菜,采用单因素试验和正交试验研究发酵温度、发酵转速、发酵时间、氯化钠添加量对纳豆芽孢杆菌液体发酵氨基酸态氮含量和感官评分的影响.结果表明:最优发酵条件为发酵温度35°C、发酵转速200 r·min^(-1)、发酵时间27 h、氯化钠添加量1.0%,在此条件下,纳豆芽孢杆菌发酵紫菜氨基酸态氮含量最高(1.59 g·L^(-1)),感官评分最高(9.02).经过纳豆芽孢杆菌发酵的紫菜蛋白质水解程度更高,利于人体消化吸收,可应用于生产发酵紫菜酱.
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徐行;
刘珍;
李会;
张晓梅;
史劲松;
陈杰鹏;
段丽丽;
许正宏
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摘要:
维生素K2(menaquinone-7,MK-7)是一种人体必不可少的维生素,具有抗凝血、预防骨质疏松及抗肝癌等功能。全反式天然维生素K2(MK-7)的合成主要是由微生物发酵法而得。为了获得高产MK-7且传代稳定的生产菌株,以1株实验室前期分离自纳豆生产MK-7的纳豆芽孢杆菌Bacillus natto ND-1为出发菌株,采用常压室温等离子体(ARTP)诱变技术进行菌株诱变。经过1羟基2萘甲酸(HNA)抗结构类似物的初筛,发酵后比较MK-7浓度来复筛,获得了具有高效生产MK-7且传代稳定的突变株ND-1-A27,MK-7产量达到48.05 mg/L,是原始菌株的1.60倍。在此基础上,对突变株ND-1-A27发酵培养基组分及其培养条件进行了优化,最适发酵工艺为甘油70 g/L、大豆蛋白胨180 g/L、酵母粉30 g/L、K2HPO40.06 g/L、种子液接种量2%、发酵温度40°C、静置培养。在最佳工艺条件下,突变菌株ND-1-A27生产MK-7的产量达到(53.88±2.03)mg/L。
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纪雅飞;
熊琦
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摘要:
为提高纳豆芽孢杆菌对无机硒的生物转化率,通过单因素实验和响应面法对纳豆芽孢杆菌富硒的发酵条件进行优化,对样品进行透析和消化处理,并采用流动注射氢化物-火焰原子吸收光谱法测定有机硒含量,获得最佳有机硒转化率.优化后的发酵条件为:添加亚硒酸钠的同时接入菌株,亚硒酸钠质量浓度为10μg/mL,培养基初始pH为7.5,培养时间为10 h,接种量为3.5%,最佳转化率达到91.21%.各单因素对有机硒转化率影响的大小为:接种量>培养基初始pH值>培养时间.
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刘丹丹;
臧毅鹏;
王利;
王梦梦;
岳文瑾;
余晨锐;
陈俊柳;
聂光军
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摘要:
γ-聚谷氨酸是一种由微生物发酵产生的具有较强保健功能的生物高分子,在食品、医药、化妆品等行业具有广泛的应用。但因筛选方法效率低下,导致其菌株选育效率难以提高。研究筛选出一株高产γ-PGA(γ-聚谷氨酸)菌株并对其进行形态、生化与分子鉴定发现,该菌株为纳豆枯草芽孢杆菌。根据菌株的产物特征,系统分析了酪蛋白板初筛、多孔板复筛和摇瓶复筛,结果发现三者筛选结果基本一致,且多孔板复筛与酪蛋白平板形成的纳豆菌的圈径比具有线性关联。在此基础上,应用ARTP辐照纳豆菌群,并仅用酪蛋白平板法,快速筛选出一株γ-PGA高产菌株,产量较出发菌株提升了22%,且遗传稳定性良好,表明酪蛋白平板透明圈快筛方法有效,大幅压缩了筛选的时间,显著提升了菌株诱变选育的效率。
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刘丹丹;
臧毅鹏;
王利;
王梦梦;
岳文瑾;
余晨锐;
陈俊柳;
聂光军
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摘要:
γ-聚谷氨酸是一种由微生物发酵产生的具有较强保健功能的生物高分子,在食品、医药、化妆品等行业具有广泛的应用.但因筛选方法效率低下,导致其菌株选育效率难以提高.研究筛选出一株高产γ-PGA(γ-聚谷氨酸)菌株并对其进行形态、生化与分子鉴定发现,该菌株为纳豆枯草芽孢杆菌.根据菌株的产物特征,系统分析了酪蛋白板初筛、多孔板复筛和摇瓶复筛,结果发现三者筛选结果基本一致,且多孔板复筛与酪蛋白平板形成的纳豆菌的圈径比具有线性关联.在此基础上,应用ARTP辐照纳豆菌群,并仅用酪蛋白平板法,快速筛选出一株γ-PGA高产菌株,产量较出发菌株提升了22%,且遗传稳定性良好,表明酪蛋白平板透明圈快筛方法有效,大幅压缩了筛选的时间,显著提升了菌株诱变选育的效率.
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孙孝娟;
郑之明;
王鹏;
王丽;
赵根海;
刘会;
吴荷芳;
王晗;
尉鸿飞
- 《中国生物工程学会第六次全国会员代表大会暨第九届学术年会》
| 2015年
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摘要:
纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)是枯草芽孢杆菌的一个亚种,经过发酵后可以得到多种生理活性物质,包括维生素K2,纳豆激酶,生物表面活性剂,生物多糖等.维生素K2(menaquinone,简写为MK,甲萘醌类)是一种具有叶绿醌生物活性的萘醌基团衍生物,具有治疗和预防骨质疏松症,预防肝硬化进展为肝癌,强化肝脏的解毒功能,及治疗维生素K2缺乏性出血症等作用.本研究以实验室菌株纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)BN-2-5-3为出发菌株,研究了发酵过程中维生素K2合成与纳豆激酶酶活之间的关系,并开发了通过分阶段调控pH提升维生素K2及纳豆激酶产量的发酵工艺。采用pH调控发酵过程,纳豆激酶较未优化前产量提高了50%,维生素K2较未优化前产量提高了60%。利用纳豆芽孢杆菌液体发酵联产维生素K2和纳豆激酶,同时提高两种物质产量,有效提高纳豆芽孢杆菌发酵过程中附加值,提高了发酵产率。
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张海涛;
王加启;
卜登攀;
栾绍宇;
邓露芳;
周凌云;
周振峰;
魏宏阳;
王学天
- 《中国奶业协会2009年会》
| 2009年
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摘要:
本试验旨在研究纳豆芽孢杆菌对断奶前犊牛生长状况、生产性能、断奶日龄等指标的影响。选取14头7日龄中国荷斯坦牛公犊,随机分为2个处理组,每组7头犊牛。向所饲喂的牛奶中添加纳豆芽孢杆菌菌液,连续饲喂直到开食料采食量达到规定要求时断奶。结果表明:断奶前犊牛日增重较对照组提高26.5%(P<0.01);开食料的日采食量下降11.9%:与对照组(57d)相比,处理组能够提前断奶(49.7d),且差异显著。
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张海涛;
王加启;
卜登攀;
栾绍宇;
邓露芳;
周凌云;
周振峰;
魏宏阳;
王学天
- 《中国奶业协会2009年会》
| 2009年
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摘要:
本试验旨在研究纳豆芽孢杆菌对犊牛断奶早期、断奶后8周消化道s生长发育的影响。选取24头7日龄中国荷斯坦奶牛公犊,随机分为3个处理组,每组8头犊牛。向所饲喂的牛奶中添加纳豆芽孢杆菌菌液,连续饲喂直到开食料采食量达到规定要求时断奶;断奶后随机选取4头犊牛继续饲养,8周后屠宰,称胴体重。结果表明:Na型纳豆芽孢杆菌能够使断奶早期犊牛瘤网胃重量较对照组提高(P<0.05);与对照组相比,N1型纳豆芽孢杆菌能够使断奶早期及断奶后8周瘤胃的pH值显著下降(P<0.05),使断奶早期犊牛皱胃pH值显著下降(P<0.05);Na型纳豆芽孢杆菌能够使断奶早期及断奶后8周犊牛十二指肠长度发生显著变化:与对照组相比较,断奶后8周处理组犊牛回肠长度小于对照组,且差异显著;此外犊牛饲喂纳豆芽孢杆菌可降低消化道前段食糜的pH值,有些区段可达到显著水平。
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陈丽丽;
崔青;
钱炳俊;
张建华
- 《第五届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会》
| 2017年
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摘要:
经硫酸铵沉淀、离子交换色谱、凝胶色谱法和羟磷灰石(HA)亲和色谱法纯化纳豆枯草芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶(GDH),得到电泳纯,纯化倍数为34倍,酶回收为率41%,酶活为34.29U/mg.SDS-PAGE和HPLC测定GDH分子量分别为47kDa和264kDa.GDH脱氨反应的最适pH和温度分别是7.5和30°C.分别采用2,4,6-三硝基苯磺酸(TNBS)、苯甲酰甲醛(PG)和苯甲基磺酰氟(PMSF)分别作为赖氨酸、精氨酸和丝氨酸活性位点残基的变性剂,利用化学改性实验测定了GDH的氨基酸活性位点.经浓度为1mM的TNBS、PG和PMSF处理后,GDH酶活分别降至10.7%、83.3%和12.8%.但加入底物保护剂后,三种试剂处理的GDH酶活均没有明显降低.未处理的GDH、分别经TNBS和PMSF处理且活性降低50%的GDH的Km值分别为0.037、0.104和0.017mM,Vmax值分别为0.048、0.022和0.031mM/s.这些结果表明在活性位点中有一个或多个赖氨酸残基,对底物结合至关重要;一个或多个丝氨酸残基对GDH构象稳定性非常重要;但精氨酸对GDH酶活的影响非常小.
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奚晓琦;
王加启;
卜登攀;
孙妍;
周凌云;
魏宏阳
- 《首届中国奶业大会》
| 2010年
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摘要:
采用酪蛋白平板和羧甲基纤维素钠(CMC-Na)平板初筛法,分别从北京、大连、日本三个产地的纳豆食品中分离筛选到10株产蛋白酶菌株(NY-1~NY-10)和10株产纤维素酶菌株(NS-1~NS-10)。经酶活力测定NY-1为蛋白酶活力最高菌株,NS-1为纤维素酶活力最高菌株。通过2株菌的生长曲线、芽孢形成曲线、产酶动态变化曲线和酶活力传代稳定性试验,得出NY-1的最佳种龄为16h,最佳芽孢收获时间为28h,芽孢量的对数值为6.92±0.047、蛋白酶产酶高峰时间为18h,酶活力为44.12±1.48U/mL,;NS-1的最佳种龄为14h,最佳芽孢收获时间为28h,芽孢量的对数值为8.41±0.0060,纤维素酶产酶高峰时间为40h,酶活力为60.94±1.22U/mL,蛋白酶和纤维素酶酶活力在7代内保持稳定。