摘要：近年来,许多以乳酸菌为素材的养生饮料,纷纷上市.事实上,体内一些常在菌(normal flora),除了能以共生的型态,帮助体内对营养的代谢和吸收外,还能够抑制外来病菌的生长,以及促进人体内的免疫反应.倘若,这些体内常在菌的生长受到抑制(投予抗生素)或迁移到体内他处生长,则就会造成感染疾病的产生.因此,维持体内常在菌生态的平衡,是先天型免疫力重要的一环.因此,本研究计画是针对SC-1中之菌落群对於老鼠体内免疫力之影响作一探讨. 由本研究结果显示,SC-1可以促进吞噬细胞(phagocytes)在老鼠血液中数量及活性的增加,但是,并没有明显的促进老鼠血液中T及B淋巴球细胞的数量及活性.另一方面,研究结果也显示SC-1能促进老鼠血液中与Th1淋巴球细胞-依赖型之免疫反应中的细胞激素的分泌,包括IL-12及Interferon-gamma.但对於IL-10(Th1淋巴球细胞-依赖型之细胞激素)的分泌,并无明显之作用.再者,由研究结果显示SC-1可以增强自然杀手细胞(nature killer cell)的活性.在SC-1对於专一型免疫力的影响评估中,发现SC-1会促进T淋巴球细胞的增生及分泌IL-4、IL-10和IL-12的能力.但是,SC-1并不影响B淋巴球细胞产生专一性抗体的能力.SC-1对持发性过敏反应的影响,也无明显的作用. 综合以上评估研究结果,SC-1对於老鼠免疫力的调节,是趋向促进先天型免疫力,包括提升吞噬细胞的数量及自然杀手细胞的活性,以及增强Th1淋巴球细胞-依赖型之免疫反应,这些结果显示SC-1对於体内对抗病毒及特殊细菌(如肺结核菌)的感染,以及消除体内肿瘤,是有很大的助益.
