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卢文静; 陈佳佳; 谌迪; 叶沁; 肖朝耿; 黄光荣; 张治国; 周天琼;
浙江省农业科学院食品科学研究所;
中国计量大学生命科学学院;
杭州华津药业股份有限公司;
猪脑; 多肽; 酶解; 抗氧化; 工艺优化;
机译:超声加工制备的猪脑水解肽的理化,功能特性和抗氧化活性
机译:为Chia(Salvia hispanica L.)排料机增加价值:通过木瓜蛋白酶的酶促水解生产具有抗氧化特性的生物活性肽
机译:酶促制备蝎颗粒(Buthus Martensii Karsch)蛋白质水解产物的分离和纯化抗氧化肽
机译:大豆蛋白的酶促水解以制备潜在的免疫调节活性肽
机译:鳕鱼肌肌球蛋白用胰蛋白酶,胰凝乳蛋白酶和弹性蛋白酶的酶促水解产生的肽的生物活性。
机译:从酶促水解酶的新抗氧化肽的纯化和鉴定酶蛹
机译:蛋白白蛋白酶水解制备的肽的抗氧化活性。
机译:有限胰蛋白酶水解形成的葡萄球菌肠毒素C肽的生物活性。
机译:通过乳清的酶促水解获得具有抗氧化剂和抗高血压活性的肽的方法。
机译:从黄秋葵种子的蛋白质浓缩物中获得具有抗氧化活性的水解产物的酶促工艺过程(Abelmoschus esculentus L. Moench)
机译:酶促水解产物蛋白的生产过程斑马肌粘蛋白(salaria basilisca)双降糖和抗氧化活性
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